旨酒の会、１０月例会

１０月１５日、彌光庵で恒例の旨酒の会。

今回の旨酒は①明鏡止水②濁り酒③くどき上手。

①は長野県佐久平の大沢酒造。まるで上等のお水を呑むようなあっさりとしたお酒。何杯でも呑みつづけられそうです。滝本さん「雑味なし」。

②は鳥取県太谷酒造の濁り酒。濁り酒ながらすっきり。

③は一番のおすすめ。山形県鶴岡市亀の井酒造。辛口で口いっぱいに芳醇な香りが広がり、これはうまい。

旨酒の会一同、来年「酒道」旗揚げへ向け、探求心をおおいに盛り上げようと確認しました。